Construir uma churrasqueira em sua casa é uma excelente forma de aproveitar ao máximo o seu espaço exterior, seja no jardim ou no terraço. Este tipo de estrutura permitir-lhe-á desfrutar de momentos inesquecíveis com amigos e familiares, enquanto cozinha ao ar livre de uma forma confortável e duradoura. Além disso, as churrasqueiras embutidas não só proporcionam funcionalidade, como também um toque pessoal que pode adaptar aos seus gostos e necessidades.
Ao contrário dos barbecues portáteis, os barbecues construídos são uma solução permanente, resistente à passagem do tempo e às condições climatéricas. Neste post, vamos explicar passo a passo como construir o seu próprio barbecue, quais os materiais necessários e quais as vantagens deste tipo de instalação em relação a outros modelos.
Antes de vermos como construir um barbecue passo a passo, vamos ver alguns aspectos importantes a ter em conta:
Onde construir um barbecue?
Antes de mais, devemos pensar no local onde queremos construir o nosso barbecue. Este é o ponto mais importante, uma vez que deve ser o local perfeito da casa para o efeito. Algumas das opções mais comuns são:
Churrasco no jardim
O jardim é um dos locais mais comuns e recomendados para construir um barbecue embutido. Ter um espaço amplo e ao ar livre permite uma maior flexibilidade no design e na localização, além de reduzir as preocupações com a ventilação e o fumo. Certifique-se de que escolhe uma área suficientemente afastada da casa e de materiais inflamáveis, como árvores ou vedações de madeira, para evitar riscos.
Churrasqueira embutida no terraço
Se tiver um terraço e quiser aproveitar esse espaço para instalar a sua barbecuedeve prestar atenção a alguns pormenores. Em primeiro lugar, verifique os regulamentos locais ou as regras da sua comunidade de proprietários, uma vez que, em algumas zonas, a instalação de estruturas fixas em terraços ou varandas não é permitida. Se for permitido, opte por um design compacto que se adapte às dimensões do seu terraço e certifique-se de que dispõe de uma boa ventilação para a evacuação do fumo.
Materiais necessários para construir um barbecue em tijolo
Para construir um barbecue, são necessários materiais que garantam resistência e durabilidade. Abaixo, detalhamos os essenciais e mostramos-lhe algumas alternativas de produtos que lhe podem ser úteis:
- Tijolos refractários: São resistentes a altas temperaturas, ideais para a área onde o fogo e o grelhador serão colocados.
- Cimento: Necessário para unir os tijolos para formar a estrutura.
- Betão: Para a base da churrasqueira, proporcionando uma superfície firme e resistente.
- Perfis ou chapas metálicas: úteis para criar suportes na zona de cozedura e garantir a estabilidade.
- Pedras naturais: opção decorativa que também confere resistência à estrutura.
- Azulejos (opcional): Para decorar a superfície e dar-lhe um toque personalizado.
- Equipamento de segurança: Não se esqueça de usar luvas, óculos de proteção e uma máscara facial para evitar acidentes durante a construção.
Coisas a considerar antes de construir um barbecue em tijolo
Antes de iniciar a construção, é importante considerar alguns aspectos fundamentais que irão garantir que o seu barbecue é seguro e funcional. Deve sempre dar prioridade à segurança e tentar ter em conta quaisquer potenciais inconvenientes que possam ocorrer com o seu novo barbecue.
- Segurança: Certifique-se de que o barbecue está localizado longe de quaisquer materiais inflamáveis e numa área bem ventilada. Evite construí-lo em áreas com árvores próximas ou dentro de estruturas cobertas.
- Regulamentos locais: Se vive num condomínio ou se a sua casa se situa numa zona com regulamentos específicos, é essencial verificar os regulamentos antes de iniciar a construção, especialmente se planear instalá-la num terraço.
- Direção do vento: Planeie a localização do barbecue tendo em conta o vento predominante para evitar que o fumo o incomode a si ou aos seus vizinhos.
Como construir um barbecue passo a passo
Etapa 1: Escolha do local
O primeiro passo é selecionar o local ideal. Deve ser um espaço exterior, afastado da casa e de quaisquer estruturas inflamáveis. Lembre-se que uma boa ventilação é fundamental para o bom funcionamento do barbecue.
Etapa 2: Construção da base
A base é essencial para a estabilidade do barbecue. Pode ser feita de betão ou combinada com pedras naturais para dar um toque decorativo. Certifique-se de que é suficientemente resistente para suportar o peso da estrutura.
Etapa 3: Elevação dos pilares
Utilize tijolos refractários e cimento para construir os pilares laterais que irão suportar o grelhador e a bancada. Certifique-se de que estão bem alinhados e à altura correta para facilitar a utilização.
Passo 4: Instalar a bancada e o grelhador
Coloque tijolos refractários para criar a área de cozedura e adicione suportes metálicos para fixar o grelhador. O tampo de trabalho pode ser decorado com azulejos para um acabamento mais estético.
Etapa 5: Montagem da chaminé
A chaminé é essencial para a evacuação do fumo. A altura da chaminé deve ser a correta (entre 60 e 80 cm) e deve ser afunilada à medida que sobe para facilitar a saída do fumo.
Vantagens de um barbecue embutido em relação a um barbecue portátil
As churrasqueiras de encastrar têm várias vantagens em relação às churrasqueiras portáteis. Eis algumas das principais:
- Durabilidade: Por serem construídos com materiais resistentes, como tijolos e cimento, resistem melhor às intempéries e ao uso constante.
- Personalização: Pode adaptar o design ao seu gosto, tanto em termos de tamanho como de estilo, o que não é possível com um barbecue portátil.
- Maior área de cozedura: As churrasqueiras embutidas têm geralmente mais espaço para cozinhar, o que permite preparar grandes quantidades de alimentos ao mesmo tempo.
- Redução da emissão de fumo: Graças à chaminé, o fumo é devidamente evacuado, reduzindo o desconforto durante a utilização.
Designs e estilos de churrasqueiras embutidas
Uma das grandes vantagens de um barbecue de encastrar é o facto de poder personalizar o seu design para que se enquadre perfeitamente no seu espaço exterior. Esta é uma das vantagens mais interessantes das churrasqueiras de tijolo, pois permite-lhe personalizá-la ao seu gosto e obter uma churrasqueira única, longe dos mesmos modelos, como as churrasqueiras portáteis. Alguns dos estilos mais utilizados são:
- Estilo rústico: Utilize tijolos e pedras não polidos para um aspeto mais campestre.
- Estilo moderno: Linhas simples, betão polido e detalhes metálicos para um visual minimalista.
- Estilo mediterrânico: Decore com azulejos coloridos para lhe dar um toque fresco e vibrante, típico das zonas quentes.
Manutenção e limpeza de uma churrasqueira
Manter o seu barbecue em boas condições é essencial para prolongar a sua vida útil. É necessário efetuar uma manutenção e uma limpeza regulares para proteger os seus materiais e a sua estrutura.
- Limpeza regular: Após cada utilização, limpe bem o grelhador e retire as cinzas para evitar a acumulação de resíduos.
- Proteger a estrutura: Se vive num clima húmido, aplique impermeabilização ou tinta resistente ao calor para proteger os materiais.
- Verificação da chaminé: Certifique-se de que a chaminé não está obstruída e limpe os resíduos de fumo de vez em quando para garantir uma ventilação adequada.
